Olika sätt att äta

Det råder meningsskiljaktigheter om vad som är bra mat vid diabetes. Därför avstår vi på Storstockholms Diabetesförening från att ge några tvärsäkra råd. Det kan du få på annat håll.

Det sätt att äta som passar en person, passar inte nödvändigtvis en annan. I väntan på fler och bättre vetenskapliga studier guidar vi bland de olika metoderna, se högerspalt.

SSDF gick i januari -08 ut med ett pressmeddelande och krävde bland annat stora, långsiktiga, statligt finansierade studier på olika sätt att äta, för alla människor, men i synnerhet för personer med diabetes.

Fett kontra kolhydrater

Den upptrappade konfliken om mat handlar dels om hur mycket kolhydrater vi mår bra av att äta och vilken sorts kolhydrater, dels om hur mycket fett vi ska äta och vilken sorts fett.

Det mättade fettet som finns i till exempel mjölk, grädde, smör, kött och kokosfett har länge ansetts som sämre än det omättade fettet i till exempel vegetabiliska oljor, fisk, avokado och nötter.

I Slaget om maten ur Leva med diabetes nr 4/07, redogörs för skillnaden mellan den traditionella synen på mat och LCHF.

Riktlinjer för kostråd

I maj 2010 kom SBU, Statens beredning för medicinsk utvärdering, med sin rapport "Mat vid diabetes". På grund av ett allt för skralt vetenskapligt underlag, ansåg sig SBU inte kunna dra några större slutsatser annat än att det är nyttigt att äta fisk och grönsaker och dricka måttligt med alkohol. Dagens kostråd ansågs vila på en bräckligare grund än man tidigare trott. Men för att eventuellt ändra nuvarande kostråd, anser SBU att det krävs fler och bättre studier.

Läs mer om SBU:s utredning

Uppdaterad augusti 2010

Publicerad 8 september 2008